onsdag 28 december 2011

Skräddarsydd detox

Wow! Nu har jag inte bloggat på evigheter. Ledsen för det men det har varit mer än fullt upp på alla fronter. Julhelgen har varit räddaren i nöden för mig. Äntligen lite vila, lugn och ro tillsammans med familj helt utan krav :-)

Jag är inne på dag 13 i min tarmrening/detox och mår jättebra! Jag vet att jag är jättegalen som kör igång med en tarmrening mitt i juletider när man äter som mest och då det handlar mycket om att umgås under måltid. Det har varit otroligt skönt på ett sätt att slippa äta så mycket. Det är svårt att stå emot ibland men det har också varit jätteskönt. Under min tarmrening äter jag mycket råkost, undviker lagad mat i största möjliga mån och utesluter socker, bröd, mejeriprodukter, pasta, potatis, ris, kött osv. Jag har ätit vanlig lagad mat någon gång och har ätit lite godis. Lite fusk :-( men jag har på det stora hela ätit väldigt bra :-) YEY för mig!

För att rena tarmarna äter jag näringsämnen och kosttillskott i pulver- och tablettform 1 gång per dag. De innehåller detoxpulver, chlorella, vitaminer, mineraler, korngräs, ingefära, kanel m.m. Johanna har blandat påsarna, som är skräddarsydda för att uppnå optimal balans i kroppen med vitaminer, mineraler, god syra-basbalans, bli av med infektioner i kroppen och rensa tarmarna. Det här ska ge mig optimal hälsa; jag kommer att bli av med gifter, bakterier samt gammalt skräp som ligger kvar i tarmarna och gror och gör att jag inte kan ta upp näring optimalt m.m. Wow, helt fantastiskt!

- Första dagarna i min tarmrening/detox var jag ganska trött och hängig. De flesta börjar detoxa rejält efter ett par dagar och får huvudvärk, känner illamående, trötthet, är hängig, småsjuka osv men jag har mått rätt bra hela tiden. Mycket tack vare att jag redan äter en hel del råkost i min vardag och har detoxat ett par gånger tidigare :-)
- Efter första detoxhelgen fick jag en lite nytändning. Jag hade plötsligt mer glädje, energi och fick en liten ”kick”.
- Efter en dryg vecka kom känslorna fram, jag kände mig lite nedstämd och fick många känslor att ta itu med. Oftast är det mycket som ligger där som man behöver bearbeta. Många känslor bedövar man med lagad mat och godis.
- Börjar få känningar och är lite öm på olika ställen i kroppen. Gissar på att det är inflammationer/infektioner som gör sig kännbara.

Nu är det ”bara” 17 dagar kvar och jag är sjukt spänd på slutresultatet. Jag känner redan att jag mår mycket bättre och att det har tagit mig till en helt ny nivå. Tänk att må sådär sjukt galet bra och ha tonvis med energi! Det är precis så jag vill ha det jämt. Jag kan tillägga att hade jag varit överviktig hade jag rasat i vikt. Eftersom jag äter det kroppen behöver och har redan en bra vikt så går jag inte ner särskilt mycket. Vi ska se om jag t.o.m. kan få upp min vikt något kilo tills reningen är över :-)


Jag brukar starta dagen med en vetegrässhot

Frukostsmoothie med banan, hjortron, nyponpulver, pumpafrön, linfrön, kokosolja och vatten. YUMMIE!


Så här färgglad och grann ser min lunch ofta ut :-)

Energijuice med äpplen, grönkål, citron, ingefära och hampaproteinpulver. Suuupergott!
Detta dricker jag nästan varje dag men varierar ingredienserna lite.

Raw lunch eller middag på Centralbadet är inte helt fel :-)

God fortsättning och var rädd om tarmarna, HAHA!

HURRA för mer energi i vardagen :-)

söndag 4 december 2011

Paketet är här

Nu har jag fått mitt paket från Sporteopathy, wohoo! Så spännande :-) Det innehåller en massa piller och kosttillskott (helt naturliga så klart) som ska göra jobbet i tarmarna och detoxa min kropp ordentligt samt ge mig ny energi och alla mineraler, vitaminer jag behöver extra just nu. Det är heeelt fantastiskt. Vilken lyx att få det är paketet helt skräddarsytt för mig. Det ska bli så sjukt spännande att se resultatet om en dryg månad. Jag har bestämt mig att avvakta några dagar innan jag sätter igång i och med juletider och allt. Det är lite svårare att stå emot det goda som finns omkring en hela tiden. Däremot känner jag att jag inte måste eller är sugen på att trycka i mig ALLT det där goda som man annars brukar. Raw food är min livsstil och kan inte längre leva utan. Jag har tagit baby steps under hela min raw food resa och mår bara bättre och bättre samt vill bara ha mer och mer. Jag hoppas reningen kommer att ta mig till en ny nivå i välmående och välbefinnande.

Är ni nyfikna på Sporteopathy kolla här. Johanna jobbar både i GBG och i STHLM.





Raw Food Erica Palmcrantz Aziz gör ett samarbete med Radisson Blu hotel om brain food, grymt! Var på Radisson Blue Strand hotel igår på brunch och de hade en hel del gott. Jag blev mest imponerad över juicepressmaskinen. Man pressar själv och får helt färsk juice! Den här borde alla ha, slut på juicer som stått i timmar eller dagar där alla enzymer och all näring nästan helt försvunnit.

Ha det bäst!

tisdag 29 november 2011

Cookies with attitude

Jag brukar göra ett lass med kakor som jag sedan äter till mellanmål eller när jag blir lite sötsugen. Jag menar självklart hälsosamma, råa och fantastiskt goda kakor såklart :-)

Jag har ökat på med träningen den senaste tiden bl.a. börjat med spinning sedan i somras. Tyvärr har jag gått ner i vikt vilket inte var meningen, glömde att jag behöver äta mer när jag tränar hårdare :-)  Det ska bli sjukt intressant att se hur tarmreningen går och om jag lyckas träna lite mer samt öka i vikt. Har lagt om mitt spinningpass till ett styrkepass istället, så att jag kan öka muskelmassa. När jag träffade Johanna, som gjorde en undersökning på mig och min hälsa kom hon fram till att jag behövde gå upp lite i fett och i muskler. Mitt mål är att äta lite oftare och se till att jag får i mig ordentligt både före och efter träningen. Annars är tarmrening ett riktigt bra sätt att gå ner i vikt på och "detoxa" ordentligt.

Cookies with attitude

1 dl mandel
1 dl kokos
2 dl havregryn
1 msk rå kakao eller 2 tsk kanel
1/2 dl gojibär eller russin
4-5 dadlar
1-2 äpplen

Mal mandlarna i en matberedare. Mixa äpplen separat i blendern. Blanda malda mandlar och rivna äpplen med övriga ingredienser. Forma till platta kakor på en ugnsplåt och låt stå i ugn på låg värme ca 40 grader i 10 timmar. Yummie!!

<3 Cookie luv!

måndag 28 november 2011

Clementin- & gojismoothie

Mmmm.. inte helt fel med en najs clementin- & gojismoothie laddad med antioxidanter och c-vitaminer :-)


Clementin & gojismoothie

5 clementiner
1/2 dl gojibär
1 banan
1 msk kokosolja

Pressa clementinerna, mixa alla ingredienser i en blender. Mmmm... <3

söndag 27 november 2011

På toppen av mitt liv

Vilket skönt väder vi har haft hittills. Tog en mysig långpromenad igår i solen, verkligen väl behövd :-) Så här års känner man sig tröttare och har inte samma energi längre som i somras. Bra tips är att boosta kroppen med D-vitamin (i brist på solsken), zink samt A-vitamin för immunförsvaret (kan varmt rekommenderar Holistics produkter http://www.holistic.se/). Du som känner att du inte har energi eller ork och har smärre krämpor i kroppen bör kontrollera om du har någon form av vitamin- eller mineralbrist. Något sådan "enkelt" kan göra otrolig skillnad för välmåendet.

För någon vecka sedan träffade jag Johanna Bjurström Agner, som arbetar som Homeopat, har ett stort intresse för raw food samt behandlar många elitidrottare och vanliga som vill må riktigt toppenbra och ha massor av energi. Hon gjorde en undersökning på mig bla. irisdiagnostik, blodprov, tittade på min tunga, mätte blodtrycket samt använde en QMA frekvensmaskin för att göra olika mätningar i hela min kropp. Hon kunde ganska snabbt avläsa att jag var väldigt stressad, hade försurad kropp, kalciumbrist (vanligt vid för surt pH-värde) m.m. Hon har gjort en totalbedömning och sammanställt alla prover samt ska ge mig rekommendationer och under 30-dagar ska jag genomföra en tarmrening. D.v.s inta näring och vitaminer som är anpassade för min kropp samt äta så ren och bra mat som möjligt. Det ska bli såååå spännande. Följ mig i 30-dagar under min kur och läs om hur jag kommer att må under den här tiden och hur slutresultatet blir. Mitt mål är att må mitt allra bästa, vara full av energi, gå upp ett par kilo (i muskler & fett) samt vara mer balanserad och inte stressa. Helt enkelt vara på toppen av mitt liv!

Kolla in Johannas företag här http://www.facebook.com/sporteopathy

QMA frekvensmaskin - scannar av kroppens värden


Vackra Johanna är grundare av Sporteopathy och en f.d. fröken Stockholm :-)

söndag 20 november 2011

Microträna på jobbet

Vi är några på jobbet som tillsammans börjat ta mikropauser med mag- och armövningar under arbetsdagen. Det är grymt! I början var vi två men nu blir vi bara fler och fler. Min kollega blev inspirerad av sin bror som också microtränar på sin arbetsplats. Han blev av med sin ryggont och vi är många som kan göra fler armhävningar än vad vi någonsin kunnat tidigare. Vi började med ca 5-10 armhävningar två gånger per dag och plankan i 1 minut två gånger per dag. Det tar ingen tid alls och man får snabbt energi i kroppen och kan genast fokusera bättre på sin arbetsuppgift. Nu gör vi mer än dubbelt så många armhävningar och plankan klarar vi att hålla längre.

Det är en jättekul och toppenbra mikropaus. Tänk att på en dag har man ibland gjort 40-50 armhävningar och plankan i ca 3 min. På en hel vecka har man gjort över 200 armhävningar, lätt som en plätt. Man startar på sin egen nivå och vips har man dubblat antal armhävningar. Wohoo!

Vårt mål är nu att klara 50 armhävningar till jul. No problem, haha! Utmana dig själv och överraska din familj, vänner, partner med ett gäng armhävningar. De kommer bli superimponerade :-)


Vi inspirerar fler och fler och det är en jätterolig grej att göra tillsammans och peppa varandra. TÄNK er hur många armhävningar jag kommer kunna göra till våren, haha!

Ok, från träning till godis.



Hittade Pacaris raw choklad i godisbutiken när jobbet (Carmella vid Hötorget). Galet dyrt men värt att unna sig ibland. Suupergott OCH nyttigt :-) Finns i smakerna blåbär, havssalt, maca, spirulina och vanlig choklad. MUMS!

Resultatet av inköpen från Allt för hälsa mässan
På Allt för Hälsa mässan passade jag på att inhandla lite superfoods och mer rå choklad såklart. Upptäckte ett nytt märke Ombar. Suupergott & nyttigt!




lördag 12 november 2011

Mer energi i vardagen

Hängde på Allt för hälsa mässan idag, det fanns mycket inspirerande och spännande att se. Det var en hel del inom Raw food och superfood vilket är helt fantastiskt. Inte alls lika mycket inom LCHF och GI som man skulle kunna tro. Jag var bl.a. på Erika Palmcrantz presentation om Raw Food för mer energi i vardagen och fick smaka på raw äppelmuffins :-) Erika är verkligen en inspiration och har skrivit flera böcker om just raw food bl.a Raw food på svenska och Raw Delight. Hon har en sådan otroligt härlig energi!

Erika kommer att lägga upp recept på äppelmuffins och chokladmousse på sin blogg på måndag, så håll utkik här.


Erika "bakar" raw muffins


Jag och fina Erika :-)

Passa på att gå på Allt för hälsa mässan i Älvsjömässan imorgon, söndag. Det är sista dagen!

torsdag 10 november 2011

Världens bästa lunch

... hittar du nog på Matdistriktet (Rådmansgatan 57) enligt mig, det är lunchlyx på hög nivå. Vi var 4 supernöjda tjejer efter dagens grymma lunch! De har en helt fantastisk salladsbuffé och mycket annat spännande i mat- och snacksväg i sin lilla butik. Dock dåligt med sittplatser men det går bra att ta med maten. Temat är hälsomat, de har endel gott & spännande inom raw food också :-)

Hämtmat från Matdistriktet <3

onsdag 9 november 2011

Green energy latte

Greens, greens, greens, Det är det mest fantastiska som finns. Hittade äntligen Svenska grönkålsblad i affären häromdagen. YEY! Blä kanske ni tänker men det är så fantastiskt bra för kroppen och jag slänger bara ner några blad i mina smoothies eller juicar dem med en massa frukt så blir det ruskigt gott och galet nyttigt. Ingen behöver längre lida för att få i sig lite grönt :-)



Hälsofördelar med gröna grönsaker
- otroligt näringsrik, innehåller mängder med viktiga mineraler och vitaminer
- lättsmält
- klorofyllmolekylen liknar människoblodet och det är som att få en blodtransfusion

Green energy latte
Sandys green energy latte

3-4 grönkålsblad
1 lime
3 äpplen
2-3 stjälkar selleri

Juica alla ingredienser i en råsaftscentrifug, Voila! Energi, blodtransfusion och näring i ett litet glas :-) Enjoy!


Soon to be green smoothie

lördag 5 november 2011

Allt för hälsan

Raw food är här för att stanna! Wow, har just spanat in schemat för alla aktiviteter och seminarier under Allt för hälsa mässan och det finns en hel del inom råkost. GI, LCHF är på väg ut! Yey, dags för folket att inse bluffen med alla olika dieter samt börja äta naturligt och hälsosamt på riktigt.

Passa på att gå på Allt för hälsan mässan nästa helg, den pågår mellan den 10-13 november och håller till på Stockholmsmässan. Det kommer vara mycket intressant och det är rekordmånga föreläsare inom råkost i år.

Här är bara några av många superintressanta seminarier:

Green Kick – en energifylld start på dagen, presentatör: Peter Wilhelmsson & Zarah Öberg
Datum2011-11-10Tid13:00 - 13:45
Datum2011-11-12Tid10:30 - 11:15
Datum2011-11-13Tid12:00 - 12:45

Nya möjligheter för sexig snabbmat - Näring och Njutning på samma gång - är det möjligt? Presentatör: Catherine Hirota från rawfoodmiddagar.se
Datum2011-11-10Tid18:00 - 18:45

Raw Food - mer energi och njutning i vardagen
Datum2011-11-10Tid18:00 - 18:45
Datum2011-11-11Tid18:00 - 18:45
Datum2011-11-12Tid12:00 - 12:45
Datum2011-11-13Tid12:00 - 12:45

Berry Boost – supersmoothies för olika tillfällen. Presentatör: Peter Wilhelmsson & Zarah Öberg
Datum2011-11-10Tid19:00 - 19:45
Datum2011-11-11Tid13:00 - 13:45
Datum2011-11-13Tid15:00 - 15:45

Raw food med två detox veckor  
Datum2011-11-11Tid12:30 - 13:00

Råsmart familj
Datum2011-11-11Tid13:15 - 13:45

Raw Food Demo - lär dig göra nyttiga godsaker. Presentatör: Erica Palmcrantz Aziz
Datum2011-11-11Tid16:00 - 16:45

Detox- Minska kroppens belastning och öka din vitalitet
Datum2011-11-12Tid15:00 - 15:45
Datum2011-11-13Tid14:00 - 14:55

Raw food för mer energi i vardagen. Presentatör: Erica Palmcrantz Aziz
Datum2011-11-12Tid16:30 - 17:15

Kolla in http://www.alltforhalsan.se/


Godmorgon! Färskpressad apelsinjuice boostad med spirulina- och nässelpulver :-)
Ses där!

torsdag 3 november 2011

Chokladjunkie

Jag är en chokladjunkie, jag är gaaalen in choklad! Vilken TUR att det är en bra grej eftersom rå kakao är så galet hälsosamt! YEY för mig och alla er andra chokladälskare där ute :-)

Här är mina topp 4 chokladfavoriter som man kan mumsa på utan dåligt samvete.

1. Pacaris råa choklad med spirulina, smakar supergott och är toppenbra. Fick den av fina Johanna när hon var på besök :-) Finns i välsorterade hälsokostaffärer och på NK bl.a.

2. Conscious rå choklad, jättegott och finns i olika smaker samt är boostade med olika superfoods.

Macha latte och Conscious choklad från Blueberry förgyller vilken eftermiddag på jobbet som helst
3. Green & Black's organic mintchoklad (inte rå men kan bara inte låta bli :-)

4. Kokostoppar med choklad (eget recept)



Kokostoppar med choklad

2 msk kokosolja
2 msk rå kakao
1 msk rå honung
1 dl kokos
1 dadel
1/2 dl cashewnötter

Svårt att öppna en kokosnöt? Använd hammare men akta fingrarna :-)
Mixa allt i en blender och forma till kokostoppar. Ställ en stund i kylen (ca 30 min - 1 timma). Ät och njut!

måndag 31 oktober 2011

Bondens egen boost

Sprang på Bondens egen marknad på söder förra lördagen. Kan verkligen rekommendera, lite mysigt lördagsfördriv. Finns både på Södermalm (Katarina Bangata) och Östermalm men även i Göteborg, Malmö samt andra städer runt om i landet. I december kommer de att ha julmarknad på lördagarna :-) Najz.

Jag ville köpa det mesta som fanns eftersom jag är en big fan av ekologiskt och närproducerat men när jag hamnade vid Go For Life gick jag "all-in" på en massa superfoods. Tänkte att det behövs en rejäl boost så här års. Det blev lite incabär (antioxidantrika), manukabär (bra mot förkylningar och är antibakteriell), råa kakaobönor (antioxidanter, näringstät och uppiggande) samt hampafrön (innehåller protein, hjälper kroppen att återhämta sig efter träning samt att bygga upp muskler). Tyckte jag var en fantastisk investering. Jag brukar boostar mina smoothies med dessa superfoods eller äta dem som de är, gott!






Kolla in http://www.bondensegen.com/

Här är ett fantastiskt recept på en kanongod energidrink!

Energidrink

ca 4 morötter
2 äpplen
1 cm ingefära
1 citron

Mixa i en juicepress/råsaftcentrifug. Drick och njut! Magiskt gott :-)

Ha det bäst :-)

söndag 30 oktober 2011

Lev länge och väl!

Wohoo! Yes för en vilohelg. Woop Woop. Det är inte nådigt vad man ständigt är uppbokad på en massa upptåg men ibland måste man bara få vara. Något de flesta av oss gör alldeles för lite av idag. Har börjat ta lärdom av Jeanne Calment och Bernardo Lapollo. Jeanne var fransk kvinna med den längsta bekräftade livslängden idag och dog vid 122 års ålder. Bernardo är 110 år och lever fortfarande som vegetarian och raw foodist. Fantastiskt. Jeannes tips var att inte stressa och ta det lugnt. Hon levde själv ett lugnt och stressfritt liv samt behövde aldrig arbeta och åt mycket kakao :-) (ok, aldrig arbeta kanske är lite orealistiskt, men sluta stressa är mitt nya motto). Bernardos tips är att äta topp fem födan för ett långt och hälsosamt liv samt att promenera mycket.

Topp fem födan
1. kakao
2. honung
3. olivolja
4. vitlök
5. kanel

Kolla in denna intervju med Bernardo, se hur han rör sig och hans hy. Tänk dig att han är 110 år!




Som David Wolfe sa, den bästa motionen för människan och det mest naturliga sättet att röra på sig är att gå. Vi promenerar väldigt mycket om helgerna istället för att ta t-banan eller bilen. Det är också ett perfekt sätt att umgås! Igår gick vi 1,5 mil till söder och tillbaka till kungsholmen, vi fikade på det fantastiska surdegshotellet (Urban delis bageri på Skånegatan) där de har kanongoda smoothies. Kan varmt rekommendera.

Najz promenadväder
Woop woop!

tisdag 25 oktober 2011

Grön drink!

Hua, hösten påverkar mig mer än vad jag vill erkänna. Det är mörkare och kallare, jag känner mig tröttare och hängigare. Dags att investera i superfoods, röra på sig och inte missa viktig sömn ;-) Låter lätt som en plätt, eller hur... eller? Man kan i alla fall börja med att unna kroppen en god grön drink. Godare än vad  den låter och ser ut. För att citera min pojkvän: "precis så här det ska smaka, den är ju jättegod och inte sådär gräsig och jävlig" haha!

Vår västerländska kost är för sur för vår kropp. För att må som bäst ska kroppen ha ett något basiskt värde, näst intill neutralt. Mat som kött, fisk, fågel, pasta, ris, ägg, läsk, socker, godis, kakor och nötter är sura. Vad brukar du äta om dagen? Grönsaker och de flesta frukter är basiska. För surt värde i kroppen orsakar sjukdomar och obalans samt påverkar ditt humör negativt. Ni fattar vad jag är ute efter...

Boosta kroppen med en grön drink som innehåller viktiga mineraler och verkar alkaliserande!

Green drink

3-4 stjälkar selleri
1/2 gurka
1/2-1 citron
1-2 äpplen
1 cm ingefära

Pressa i en råsaftscentrifug till juice. Drick och njut, godare än vad du tror :-) Den får mig på toppenhumör!

måndag 24 oktober 2011

Ett glas rött

Startade dagen med ett glas rött... inte helt fel :-)

Använde vår nya slowjuicer som är riktigt toppenbra (ska berätta mer om den sedan) för att göra en god och "närande" juice på rödbetor, morötter och apelsin. Det är viktigt att handla säsongsanpassat, ekologiskt och närodlat i så stor utsträckning man kan, för miljön och för att äta mat med så stort näringsinnehåll som möjligt. Just nu är det som störst och bäst utbud på närodlade grönsaker och frukter i affären, så pass på!

Ett glas rött!

Rödbetor är rika på mineraler och fibrer samt har leverrenande funktion. De är också bra för mage-tarmfunktion samt är rik på B-vitaminet folsyra som är bl.a. viktig för cellbildning.

Energibruden Catherine Hirota gjorde en kort intervju med David Wolfe i fredags och har lagt upp klippet på sin blogg, se här och inspireras!

Ha det bäst!

lördag 22 oktober 2011

Holy Cacao!

Wow! Var på David Wolfes seminarium igår om kakao, det var helt fantastiskt. David är en rawfood-guru som är påläst, medicinsk utbildad och har många års erfarenhet av superfoods och raw food. Han är författare och föreläsare. Jag har flera av hans böcker och en dröm blev till verklighet när jag fick möjligheten att träffa honom. Han har stenkoll på kost och näringslära samt allt inom raw food. Han delade med sig av rolig och nyttig information om kakaobönan samt andra fantastiska tips för hälsa och välmående. Vi fick provsmaka på den godaste choklad jag någonsin ätit (tänk orgasm)!

Toppenseminarium med David Wolfe

Det bjöds på världens godaste chokladpraliner

David är galet glad, entusiastisk och sprudlar av energi
Kakao är en superfrukt och den mest antioxidantrika frukt som finns samt är extremt näringstät. Det sägs att man i princip skulle kunna leva på kakaobönan. Kakao ska helst ätas i rå form (ej upphettad över 42 grader C) och den håller dig ung, pigg, alert samt motverkar flera sjukdomar. I ett samhälle där vi ständigt påverkas av kemikalier, avgaser och onaturliga ämnen är det extra viktigt att kroppen har ett starkt immunförsvar samt antioxidanter för att motverka alla gifter som vi dagligen får i och på oss.


Passade på att köpa rå chokladbar från Davids och Steven Adlers egna kakaoodlingar, fantastisk.

Är du chokladentusiast eller bara nyfiken kan jag varmt rekommendera David Wolfe's fenomenala bok "Naked Chocolate", finns att beställa bla här.

Häromdagen gjorde jag egna praliner som blev galet goda. Det är bara att blanda i det man gillar så kan man inte misslyckas. Superenkelt, nyttigt OCH gott. Vad mer kan man begära?

Sandys chokladhjärtan
Sandys chokladhjärtan

150-200 g raw kakaosmör (alt. 70-80% fin blockchoklad t.ex Green & Black's organic el. liknande)
4 msk rå kakaopulver (behövs ej om du köpt blockchoklad)
3 msk rå honung alt. agave (behövs ej om du köpt blockchoklad)

3-4 msk hasselnötter (alt. någon annan nöt du hellre gillar)
3 msk gojibär
3 msk russin (alt. tranbär)

Hacka och smält kakaosmöret (eller blockchokladen) ovanpå ett varmt vattenbad. Låt vattnet koka i en kastrull och låt smöret (eller blockchokladen) smälta i ett fat ovanpå. Håll koll på att det inte blir varmare än fingervarmt så att inte viktiga näringsämnen försvinner. Hacka hasselnötter, gojibären samt russin grovt. Blanda tillsammans med den smälta chokladen, kakaon samt honungen i en skål. Häll över i pralinformar eller klicka ut på en bakplåt med smörpapper. Ställ in i kylen i några timmar. Klart!

Happy chocolate! :-)

måndag 10 oktober 2011

Höstsmoothie med gojibär

Aloha i höstrusket! Vad härligt kyligt och fint det börjar bli så här till hösten, haha man måste ju vara positiv. Jag älskar hösten när löven gulnar och det luktar sådär höstigt. Det är lustigt att jag sällan är sugen på raw morotskaka men när hösten nalkar blir jag jättesugen, det får bli en sådan någondag snart :-)

Än så länge njuter jag av mina smoothies bl.a. Jag gör ca 1-2 smoothies om dagen i vanliga fall och det är till frukost och eventuellt mellanmål. Det är otroligt viktigt att tugga i sig maten, aktivera käkarna samt stärka tänderna (med bra kost såklart. Socker, mjöl och mjölk förstör tänderna) helt flytande kost är kanske inte att rekommendera.

Höstsmoothie med gojibär

1 banan eller mango
apelsinjuice (helst färskpressad)
1 msk linfrön
1/2 dl gojibär
1 msk kallpressad olja (kokos-, linfrö-, eller olivolja)

Mixa i en blendera och servera i ett glas. Mumsigt!

Är du sugen på att testa på raw food eller vill träffa fler som äter raw food? Kolla in den här sidan: www.rawfoodmiddagar.se Här finns lite tips och ett nätverk för folk som vill träffas och äta raw food tillsammans i ditt område :-)

fredag 7 oktober 2011

Lunchlyx i veckan

Woop! Har haft världens bästa luncher denna vecka :-) Jag blir bara såååå lycklig av bra mat och raw food. Kan varmt rekommendera Centralbadets restaurang och Matdistriktet. Fantastiska matupplevelser, wohoo!

Det började med lunch på Blueberry, alltid naaaajz!


Min favoritsmoothie på Blueberry: Eat your greens.
Är kanske en miljard gånger godare än den ser ut, haha.

Season boll med cashewnötter och rå choklad, mums!
Sedan lunch med kollegorna på Centralbadets restaurang, de har både vanlig mat och helt fantastiska raw food rätter. Spana in menyn här: http://www.centralbadet.se/restaurang/



Världens godaste Energisallad på Centralbadets restaurang.

Energidrink!
Slutligen ett besök på Matdistriktet, som blev utnämnd till årets hälsorestaurang. De har fantastisk ekologisk mat och massa sjyssta produkter, absolut helt grymt. Läs mer här. http://www.matdistriktet.se/

Ingen blev lyckligare än jag :-)



Fantastisk salladsbuffé på Matdistriktet
Många grymma produkter och gott, bl.a. raw food :-)


Må bäst!