söndag 15 januari 2012

Sista dagen

Det är sista dagen på min tarmrensningkur... Det känns så himla trist för jag kommer verkligen sakna den. Helt galet att man kan sakna något sådant, haha! Jag kan sammanfatta kuren med att säga att det känns som en nystart. Det kan ha lite och göra med det nya året och allt sådant men det känns verkligen som en nytändning och nystart i hela min kropp och själ. Jag har rensat i min kropp och mitt huvud, jag har fått en nytändning och mer energi. Det känns riktigt bra! Det har inte varit jätte jobbigt och tufft. Jag har bibehållit min vikt, känner mig fräschare och tycker att jag ser fräschare ut men det är svårt att avgöra själv ;-) Jag är redo... 2012 here I come!


Om en vecka träffar jag Johanna Bjurström Angner (från Sporteopathy), som ska göra en slututvärdering på kuren och genomföra lite tester på mig. Det ska bli riktigt spännande att se om resultatet är som det känns :-)

OK, jag erkänner! Efter att ha ätit råkost i några år, läst mycket om näring och hälsa så är jag inte den Sandra jag en gång var... Så, för att fira sista dagen på tarmrensningen var det inte pizza som lockade utan jag gav mig ut med sambon på en 13 km lång promenad och firade sedan med min kära superenergy-drink och smarriga raw chokladbollar. Det är grejer det. Som medicin för både kropp och själ. YEY!!


 Wohoo för mer energi och för 2012 <3

torsdag 12 januari 2012

Hot dinner

På vinternhalvåret äter jag gärna varmare middagar och inte alltid raw. Igår bjöd jag min kära Thea på  fisksoppa med munggroddar. Gott värre :-)

Fisksoppa med morötter, sötpotatis, blomkål, broccoli, lök och hokifilé toppat med nygroddade mungbönor :-)

Att grodda frön, bönor och nötter är bland det bästa och billigaste man kan göra i matväg. Groddar innehåller otroligt mycket näring och det är sååå enkelt att göra själv.

Groddning: Blötlägg bönor och nötter i ca 12-24 timmar beroende på storlek. Jag fyller en skål med ca 3 gånger så mycket vatten som frön/bönor/nötter. Låter skålen stå framme på köksbänken övertäckt med en kökshanduk. Efter 12-24 h sköljer jag bort vattnet och låter stå i samma skål täckt med en handduk i ett par dagar till. Se till att skölj två gånger om dagen bara. Man kan redan efter någon dag se att det börjar växa groddar. En grodd innehåller som mest näring, tänk att det är den som ska kunna växa och skapa liv åt en planta. Helt fantastiskt!


Efter ca 2-3 dagar har det börjat växa groddar
 Efter ca 4-5 dagar är mungbönorna färdiggroddade men jag hinner ibland äta upp dem lite innan. Det går jättebra att förvara groddar i kylskåpet i några dagar.

Sweeet! :-)

måndag 9 januari 2012

Raw food fabriken

Så här kan det se ut på söndagkvällarna när vi förbereder veckans matlådor :-) Vårt kök förvandlas till en liten råkostfabrik. Är det något som behöver vara färskt tillsätter jag det på morgonen. Det gäller t.ex. röror, olja och groddar. Supersmidigt och tidssparande. YEY för det!


Färggranna luncher gör en glad!

I bakgrunden kan ni se att jag förbereder green smoothies samtidigt. Vi köpte ett extra glas till vår blender så att vi kan förebereda smoothies och förvara dem i kylen. Vatten/vätska tillsätter jag samma morgon innan jag mixar allt. Supersmidigt och rätt smart om jag får säga det själv...;-) Hackade grönsaker håller sig lika bra i matlåda som i kylen.

Raw food lunchen behöver alltså inte vara jobbig och bökig :-D

Aloha!

lördag 7 januari 2012

Good store

Var på en promenad till söder för ett tag sedan och råkade gå föri Good store på Skånegatan. Det är en jätteliten butik, som har en massa bra och spännande matvaror och hälsoprodukter. Check it out om ni har vägarna förbi. Har för mig att de t.o.m. har raw food lunch på veckodagarna.

Köpte på mig lite gott när jag var där, bla nyponpulver. Nypon innehåller massa bra vitaminer och mineraler. Som ni vet är det otroligt c-vitaminrikt (ca 60 ggr mer är citrusfrukter). C-vitamin är toppen för immunförsvaret samt kollagenet och elasticiteten i huden bla. Hej då rynkor!


I morse gjorde jag en riktig dundersmoothie till frukost fulladdad med c-vitamin, antioxidanter, vitaminer och mineraler. Wohoo!

Super C smoothíe

1 banan
ca 3 dl färskpressad apelsinjuice
1 msk kokosolja
1 msk nyponpulver
1 tsk maca
1/2 dl gojibär
1 msk pumpafrön
1 tsk linfrön

Mixa allt i en blender, häll upp i ett glas och njut. Så galet gott!

Wohoo, vilken supermorgon! Nu är det dags för ett träningspass.




Missade berätta att vi nådde vårt mål att göra 50 armhävningar på jobbet precis innan jul. Visst är det sjukt bra :-) !

måndag 2 januari 2012

Superdrinken

Jag har blivit helt besatt av mina gröna superdrinkar, som jag gör varje dag. Jag varierar bara ingredienserna lite och boostar den med olika superfoods. Ett bra nyårslöfte kanske är att införa dessa fantastiska drinkar. Galet gott är det också! :-)

Green superdrink

2-3 äpplen
1 näve grönkål
1 citron
1 cm ingefära
1 apelsin
1 msk hampaprotein
1 tsk nässelpulver

Pressa alla ingredienser i en råsaftscentrifug eller slow juicer. Voila! Mättar bra och innehåller massa näring, enzymer och vitaminer :-) wohooo!


Bra efter träningen t.ex.