fredag 29 juli 2011

I'm back!

Hej alla goingar!

Har haft en låååång semester och vila från min dator :-) Hoppas ni inte tappat hoppet utan följer mig i fortsättningen i min raw food vardag bland allt nyttigt, gott och underbart som finns där ute.

Trots bloggsemestern har det inte varit lugnare på raw food fronten utan snarare tvärtom. Inledde ledigheten med en detox som heter duga och rejäl vila. I sommar har jag satsat på att må bättre, äta bättre, vila, träna och bara vara. Allt för att ladda upp inför kommande hösten och vintern samt bunkra upp med D-vitaminet :-)

Mind the sunglasses! Tänk på att det är oerhört viktigt att få i oss D-vitamin genom ögonen och inte bara huden. Så använd inte solglasögon i alltför stor utsträckning utan passa på när solen skiner.

Nu till lite gott! Jag överträffade mig själv i smoothieväg med denna dundergoda frukost-smoothie

Dundergod smoothie

4-5 färskpressade apelsiner
2 msk pumpafrön
1 msk kokosolja
1/2 guava (alt. mango)
1/3 ananas

Mixa allt i en blender och servera i ett glas. Överträffar det mesta!

Supersallad

Ekologisk sallad
Ekologisk tomat
Ekologisk gurka
lök
saft från 1/2 citron

Hacka/skär upp och blanda i en skål. Toppa med guacamoledressing :-)

Guacamoledressing

1 avokado
1/4 lök
1 klyfta vitlök
1 tomat
saft from 1/2 citron
1 nypa salt


Mixa i en blender till krämig konsistens och ringla över salladen.

Den här salladen är en stående favorit och överträffar det mesta :-)

Ha det underbart i solen!