torsdag 26 juni 2014

Superefterrätt

Gjorde denna efterrätt för ett tag sedan och bara måste dela med mig av receptet. Min favoritefterrätt måste vara raw chokladmousse med massa bär och min egen hemmagjorda bovetecrunch. När sockerdetoxen är över ska jag göra en variant med bara stevia som sötningsmedel, hoppas den blir lika god. OBS! Stevia har minst påverkan på blodsockret av alla sötningsmedel.

 
 
Övertygad om att jag lagt upp receptet tidigare men det tål att tas igen :-)
 
Raw chokladmousse med jordgubbar
 
1 mogen avokado
4 dadlar
1/2 msk chiafrön
1 msk vatten
3 msk rå kakao
1 tsk rå honung, agave eller någon nypa stevia
2 nypor äkta vanilj
1 nypa salt
 
Mixa allt i en matberedare. Varva med jordgubbar och mousse, toppa med bovetecrunch eller bipollen för extra näring.
 
Love!

tisdag 24 juni 2014

Superfrukost och superfoods

Så här ser det ut när jag ska till och göra i ordning frukost på morgonen. Först förbereder dagens green smoothie som jag har till mellanmål sedan tar jag fram alla superfoods och mixar med bär och kokosolja. Yummie and powerful! 

Superduper hälsofrukost.
Är stormförtjust i Go For Lifes superfoods. Jag tar 1 tsk camu camu tillsammans med 1 msk MSM i ett glas med vatten det första jag gör varje morgon. Man blir pigg direkt och det sätter igång magen.

Camu camu är en c-vitamin bomb från Amazonas regnskogar! Den innehåller stora mängder c-vitamin, mineraler, zink, magnesium, mangan, järn flera b-vitaminer, aminosyror och antioxidanter. Några av hälsoeffekterna är starkare immunförsvar, förenklar upptaget av järn och skyddar mot fria radikaler. 
C-vitaminet förbättrar upptaget av MSM som bland annat är bra för hår, hud och naglar.

Camu Camu från Go For Life

Använder ni koden SMP09 får ni 10% rabatt på er beställning på Go For Life! YEYEYE!

Ja, till mer superfoods!

Love

torsdag 19 juni 2014

Glad midsommarpaj

Gjorde en så sjukt god Paleo-rabarberpaj med raw kokosgrädde innan jag startade I quit sugar-programmet. Tänkte dela med mig av världens smaskigaste recept så här till midsommar. Gott & nyttigt! Hallelulja :-)
Pajen fick tummen upp av alla, även icke raw- och paleokostare :-)

 
Rabarber- och jordgubbspaj
2-3 rabarberstänger
1/2 liter svenska ekologiska jordgubbar
1 dl kokossocker
2 dl mandelmjöl
1/2 dl kokosolja
1 nypa havssalt
ev. 1/2 dl nötter (hasselnötter, paranötter, pecannötter, t.ex.)
 
Skölj och hacka rabarber i bitar. Lägg rabarber och jordgubbar i en pajform och strö över lite kokossocker. Blanda mandelmjöl, kokossocker, kokosolja och nötter till en smulig pajdeg i en bunke. Täck bären med smuldegen och ställ in i ugnen på ca 175 grader i ca 20 minuter.
 
Kokosgrädde
1 dl kokoskräm eller kokosgrädde (undvik att köpa på konservburk)
1 krm vanilj
1 msk citronsaft
sötning: 1 msk rå honung, 1 krm stevia eller 1 msk agave
 
Om kokoskrämen är vattnig försök hälla bort så mycket vatten som möjligt. Mixa kokoskräm, vanilj, citronsaft samt vald sötning med elvisp eller bra matberedare. Färdig! Notera att kokosgrädden stelnar i kylen.
 
Happy midsummer lovelies!

onsdag 18 juni 2014

I quit sugar

För en dryg vecka sedan påbörjade jag I Quit Sugar program. Måste säga att jag loooove it! Ok, jag har inga jobbiga socker-problem egentligen meeeen jag älskar ju min mintchoklad och Renee Voltaires pumpachoklad, frukt och bär. Inte direkt några problemvanor, eller hur. MEN, jag kände att jag ändå ville känna på hur det är att helt hålla sig borta från all typ av socker och se hur man reagerar till vardags eller när det är middagar, fester och midsommarafton :-) För visst är det svårt att hålla sig borta från sockret, vilken "nivå" man än är på :-)

Första veckan var en avvänjningsvecka då skulle man skära ned på socker och frukt. Man fick använda sig av sötning som stevia och rismaltsirap (för övrigt svårt att få tag i är i Sverige..). Vecka 2-7 ska man inte äta något socker eller fruktsocker alls, FINITO! Jeeez. Lite läskigt. Jag älskar ju mina bärsmoothies och frukter...

Det här är vad jag får mumsa på: kokosvatten, kombucha och osötad choklad :-) Hurra för mig som verkligen älskar detta.

 
 
Jag valde det vegetariska programmet som jag kombinerar med lite egen raw food. Har hittat många goda recept som jag absolut kommer införa i min vanliga kost.


Det blir mycket green smoothies

Jag känner mig redan piggare och fräschare i huden! YEY!

Love

onsdag 11 juni 2014

The healing effect

Ännu en fantastisk kortfilm om hälsa och kost. Se den!



Se hela filmen här samt läs mer om hur man förbättrar sin hälsa. Här finns recepttips bland annat.

Love!

torsdag 5 juni 2014

Hudvårdsfavoriter

Din hud är en reflektion av din inre ekologi. Att handla bra hudvårdsprodukter är inte alltid helt lätt.... Jag hade ett superfavoritmärke, som bara gjorde naturliga produkter: Levande Hud, vart har ni tagit vägen?
 
Jag försöker hålla mig till två enkla regler:
1. Så få ingredienser som möjligt (innehåller produkten mer än 8-10 ingredienser är det bara att lägga tillbaka varan i hyllan igen).
2. Kan man äta ingredienserna? Applicera inget på huden du inte skulle kunna äta. Är det inget för invärtes bruk är det med största sannolikhet inget för din hud heller. Bara för ett märke är ekologiskt behöver det inte vara det absolut bästa för huden.
 
 
My skin savers!
På resan ner till Maldiverna fick jag tag i hudvårdsmärket Kama Ayurveda som gör naturliga Ayurvediska produkter, helt fantastiska. Hittade dem även på nätet här.

Jag tvättar min hud med lagertvål och Clean Energy från Origins eller ansiktstvätt från Kama med lera och lakritsrot bl.a.

Jag brukar använda rasullera från Marocko till ansiktsrengöring eller som en renande mask.

Som hudkräm använder jag Kama's Miraculous Beauty Fluid eller kokosolja av bästa kvalitet tillsammans med kakaosmör. Toppen för huden :-)

Jag har aldrig haft så fin hud som nu, sedan jag började med naturliga hudvårdsprodukter och äta massa raw food.

Love!

tisdag 3 juni 2014

Kött och miljön

Har hittat världens bästa hemsida! Environmental Working Group synar miljöpåverkan och ger konkret information och tips på hur man ska agera, handla och vad man ska tänka på. Hur bra som helst, en sådan utförlig guide behövs verkligen.

De har en galet bra bild på hur köttproduktion och konsumtion påverkar miljön. Tänk om hur du konsumerar kött och hur det påverkar miljön. Kanske kan detta få dig att handla annorlunda nästa gång du är i affären eller t.o.m. minska din köttkonsumtion?

Läs mer här.


Detta är en bild från Environmental Working Groups köttätarguide.

För större bild och mer information kika här.

Undvik industriköttet det räddar både hälsan och miljön! Köp istället gräsbetat kött som innehåller lägre mängd transfetter, högre mängd Omega 3, E-vitamin, betakaroten och B-vitamin.

- Undvik industrikött
- Minska på kött- och mjölkkonsumtionen
- När du äter kött välj gräsbetat
- Öka mängden grönt i din kost
- Välj ekologiskt i största möjliga utsträckning

måndag 2 juni 2014

Morgonsmoothie med raw bovetecrunch

Att jag inte tröttnar på smoothies till frukost är ju egentligen nästan ett mirakel. Men det är så enkelt, snabbt, går att variera i oändlighet och man kan lätt proppa dem med alla möjliga nyttigheter och superfoods. Snabbaste och enklaste sättet att boosta med näring enligt mig.

Har precis börjat göra egen bovetecrunch, att jag inte gjort detta tidigare!? Hur enkelt som helst, så gott och supernyttigt. Jag groddar bovete i ca 3 dagar tills de fått en liten "svans". Sedan blandar jag groddarna med massa kanel (älskar kanel) och torkar i ugnen på 40 grader i ca 4-8 timmar tills de är torra. Easy! Blanda gärna med pumpafrön, gojibär, mullbär, kakaonibs o.s.v. och förvara i en glasburk.

Bärsmoothie och Sandras bovetecrunch.
Love!

söndag 1 juni 2014

Svensk Kombucha och gröna smoothies

Vad har jag haft för mig på sistone? Några instagrambilder:

Svensk Kombucha har kommit ut med nya goda smaker, YEY!

Många pass på gymmet och gröna smoothies har det blivit på sistone, kan inte få nog!
Weekend i fantastiska Budapest med maken! Missa inte restaurang NOBU om du är där.

Frukost i Budapest. Det var inte mycket raw food där, fick nöja mig med hyfsat bra frukost.
Sommarsemester till Bali är äntligen bokad, YEYEYEY! Jag vägrade något annat ställe eftersom det var väldigt viktigt att säkra upp med bra väder, raw food, dykning och yoga. Allt på ett ställe, hallelulja!