Superfrukost

Sjukt nöjd med frukosten på vår paradisö! Riktig superfrukost med mycket grönsaker, groddar, exotiska frukter och färskpressade juicer. Valnöt- och bananbrödet är to die for! OMG!!

Superfrukost med groddar, grönsaker, exotisk frukt, nötter, frön, färsk grapefrukt- och apelsinjuice 

Exotisk frukttallrik

Coconut

Älskar färska kokosnötter! Blir inte mycket färskare än så här :-)

Paradiset

Efter en lång flygresa har vi äntligen hamnat i paradiset. Underbart vackert och rofyllt, precis som på vykort! Det är omöjligt att ta en dålig bild.

Vår lilla ö på Maldiverna

Utsikt från restaurangen

Utsikt från vår Beach Villa

Njuter av livet och av nuet :-)

Nedräkning

Nedräkning till smekmånaden! Weeee!!! Dags att börja packa. Köpte häromdagen sjukt dyr solkräm till resan (så dyr att jag blev arg och ändå köpte jag den...). Jag vill absolut ha en så kemikaliefri och bra solkräm som möjligt. Vanlig solkräm är verkligen INTE bra för huden och särskilt inte i solen. De innehåller mängder med kemikalier och ämnen som förstör huden på sikt. Hade jag haft lite bättre framförhållning skulle jag köpt Aubrey Organics solskydd och Aloe Vera gel från Iherb. Har läst att de är bland de bättre och naturligaste som finns just nu.

Gick till hälsokosten och köpte till slut AnneMarie Börlinds solskydd SPF 20 och 30. De hade några andra billigare, ekologiska alternativ men tyckte ändå att de innehöll endel tveksamma kemikalier. Är verkligen ingen expert men tyckte att Börlinds solkydd var den mest naturliga. Gillar också att SPF 30 är anti-aging. Sure, jag vill bli snygg och brun men INTE på bekostnad av framtida rynkor och andra hudproblem :-) Haha!

Ny bikini och "naturligt" solskydd, check!

AnneMarie Börlinds solskydd innehåller inga parabener, silikon, PEG, syntetiska färger eller animaliska extrakt och är baserad på naturliga ingredienser. Tummen upp!

Love!

Lots of raw food love

Här kommer några raw food favoriter från året som gick. De absolut godaste raw cupcakes jag någonsin ätit gjorde matkonstnären Suzy till ett bröllop. De var ännu godare än de såg ut :-) Magiskt!

Lika vackra som goda

Raw food cupcakes med smak basilika, mynta, lime och vit choklad

Raw food cupcakes med smak jordgubb och svartvinbär

Ok, det är svårt att slå Suzys matkonster men här kommer en favorit från eget recept. Enkelt att göra och sååå gott! Jordgubbar med raw chokladmousse :-)

Raw chokladmousse

1 mogen eko avokado
2-3 msk rå kakao
1/2-1 msk rå honung eller agave sirap
1 krm äkta vanilj
1 liten nypa salt

Mixa väl i en matberedare. Det ska bli en slät smet. Halvera jordgubbarna och bred på med ett tjockt lager raw chokladmousse. Mmmmm... Kärlek!

Glad alla hjärtans dag till er alla, lot's of raw food love!

Red greatness

Är helt hooked på rödbetsjuice då flera hälso- och näringsgurus talar mycket om dess fördelar bl.a. bra för njurar, lever och motverkar åldrandet m.m :-) Jag brukar juica nästan varje dag och tycker att jag verkligen får lyster i hyn av mina juicer. Här kommer recept på min favorit hälsodryck.

Supergod hälsodryck på rödbetor.

Super beetroot juice

1 rödbeta (ekologisk)
1 citron
1 cm ingefära
1-2 nävar grönkål (valfritt)
2 stjälkar selleri
1/3 gurka
1/2 äpple 

Rödbetschips torkade torkmaskinen ca 42 grader i 6 timmar. Så gott!

Love!

Fruit greatness

Blir lycklig av en välfylld fruktkorg. Försöker köpa så säsongsanpassat som möjligt och definitivt ekologiskt. Sedan är det bara att experimentera på med smoothies och fruktsallader. Vi har blivit fan av fruktsallader på kvällarna.

Satsar stenhårt på träningen inför kommande smekmånaden på Maldiverna, bara en vecka kvar. YEY! D-vitamin, here I come :-) Dags att fylla på med lite ljus värme, vila, avslappning och njuta stort av vår vackra värld. Hoppas på massa yoga, lite dykning, bra läsning och god mat :-)

Njuter så länge av fruktsallad med hackade nötter, gojibär, choklad och en klick Skyr

Love!