Raw taco dinner

Fredagsmys och taco dinner. Ayayay, arriba, arriba!



Foto av Erik Sarrazin

Recept klicka här :-)

Yummie taco dinner, funkar alltid! Bjud dina vänner på en god raw taco-fest och de är "hooked". Mina vänner frågar alltid när jag ska göra raw tacos åt dem nästa gång. En hit även som raw food.

Love

Extra Virgin Suicide

Klicka på bilden

 

Så trist att det är så här...

Favvolunchen

Älskar mina lunchsallader, de är helt enkelt bäst. Mättande, ger mig massor av energi och håller mig pigg fram till långt in på eftermiddagen. Detta är en favorit. Bästa mellisen är en green smoothie. Best ever!

Foto av Erik Sarrazin

Wohoo!

Super powerful green smoothie

OMG! Snyggaste green smoothie bilden ever. Tack grymma Erik Sarrazin för snygg bild.

Jag äter/dricker green smoothies i princip varje dag! Mitt absoluta hälsotips nr 1. Supermellanmål eller ibland som lunch. Toppensätt att boosta kroppen med mycket mineraler och näring. Skippa mjölken och drick en green smoothie som ger kalcium för ben och tänder. Basiskt och supergott.

Foto av Erik Sarrazin

Mitt absoluta favoritgreensmoothierecept

Super powerful green smoothie

1/2 -1 avokado
1 cm ingefära
1/2 citron
2 nävar grönt (ekologiskt tex spenat, blandsallad)
1/2 dl kryddväxt (tex persilja, citronmeliss, mynta eller koriander)
1 stjälk selleri
1 äpple
Smak: tillsätt lite mango eller ananas för att eliminera den gröna smaken
Vatten (ca 2-3 dl beroende på önskad konsistens)

Mixa alla ingredienser i din blender. Avokadon mättar bra, ju mer avokad du tillsätter desto mer mättande blir smoothien.

Love 4 ever!

Söndagsrutin för bästa veckan ever

För den bästa starten på veckan har jag några riktigt bra söndagsrutiner. Dessa rutiner tar inte mycket tid av min söndag men sparar mycket tid i veckan när det är som mest hektiskt.

1. Gör matlådor och förbereda gröna smoothies till veckan.
2. Blötlägger frön och bönor för groddning och till veckans matlagning samt smoothies. Detta för att kroppen ska ta åt sig ännu mer av näringen. Groddar är mest näringsrika.
2. Planerar mina mål för veckan. T.ex träningen, studier och tid för meditation under veckan m.m.

Foto av Erik Sarrazin.
Blötläggning av linfrön, pumpafrön, valnötter, gröna linser och mungbönor. 

 Foto av Erik Sarrazin. Färdiga groddar av mungbönor och gröna linser.

Önskar dig en supervecka :-)

Love!

Chips to die for

Ääälskar mina torkade chips med kanel. Bästa chipsen ever! Kör dem i torkugnen på ca 40 grader för att bibehålla näring och enzymer. Blir galet gott. Finns att köpa färdiga och supergoda torkade äppelchips med kanel på Pierias livs i Hötorgshallarna. Rekommenderas starkt!

Äppelchips

2-3 äpplen
kanel

Skär alla äpplen i tunna skivor. Använd helst mandolin, det fungerar även med en osthyvel då blir de extra tunna. Sprid ut på en plåt och pudra över kanel. Torka i torkugn eller vanlig ugn i ca 40 grader i ca 6 timmar (går även att köra på 75 grader i ca 25 min).

Bäst ever!

Love

Fredagsmys i världsklass

Vad händer ikväll? Det är fredag och löningsfredag efter den fattigaste månaden på året.

Om du inte ska ut och festa loss på god mat eller goda drinkar kanske du sitter hemma och myser?!

Fick denna fantastiska bild från grymme fotografen Erik Sarrazin, som har kört min detox denna vecka (och överlevt, haha ;-) Varför inte festa eller mysa loss på lite raw avocadodip och chokladbollar? YUMMIE!! Mina raw chokladbollar slår vilken chokladboll som helst! De är awesome!

Yummie! enligt superfotografen Erik Sarrazin

Raw chokladbollar

1 dl valnötter (gärna blötlagda i ca 8 h)
1/2 dl kokos
1/2 dl pumpafrön
1 msk kokosolja
5 dadlar (färska)
1 nypa salt
1-2 msk gojibär

Mixa alla ingredienser i en matberedare, rulla till bollar i kokos. Mums :-)

Guacamoledip

1 avokado
1 tomat
1 klyfta vitlök
Färskpressad saft från 1 lime
Ev någon jalapeno

Mixa alla ingredienser i en matberedare. Klart! Dippa med t.ex. frökex, gurka- och morotsstavar.

Enjoy :-)

"Life is about fulfillment. If your life isn't fulfilled, your stomach can never supply what's missing" Deepak Chopra

One love!