Vattenkrasse klassas visst som en superfood. Den innehåller mängder med näring, vitaminer, mineraler och antioxidanter. För att göra det kortfattat är vattenkrasse bra för hår, hud, naglar, energinivån, immunförsvaret, blodet, levern, skelettet samt ögonen. Visst är det fantastiskt! Vattenkrasse är en utomordentlig källa på vitamin C, B1, B6, K och E, järn, kalcium, magnesium samt zink. Endast rå broccoli har mer C vitamin och magnesium. "Work it" inifrån med en rejäl dos vattenkrasse vet jag!
Vill du läsa mer om vattenkrassens fantastiska egenskaper, se
här
Man kan köpa krasse i grönsaksdisken. Jag brukar toppa salladen med vattenkrasse ibland eller göra en green smoothie på det :-)
Green watercress smoothie
1/2 avokado
1 rejält knippe vattenkrasse
2 selleri-stavar
1/4 dels ananas
1/2 mango
Vatten
Blanda allt i en blender och servera i ett glas. Jättegott!
Ha det bäst!
Hej! Bra artikel, men jag har aldrig sett vattenkrasse säljas i svenska mataffärer. Var köper du det? Kommer det i påse eller knippa?
SvaraRaderaBrukar finnas i alla brittiska mataffärer och jag saknar det efter att ha flyttat till Sverige.