tisdag 29 mars 2011

Vad gör du nu?

... Jag bläddrar i senaste numret av Hälsa och äter raw choklad- och jordgubbspaj <3

Kul att temat är raw food i senaste numret av Hälsa

Mumsigt värre :-) raw choklad- och jordgubbspaj

söndag 27 mars 2011

Måndagslunchen klar

Så var matlådan till måndagslunchen klar. Det blir en variant av den här salladen nästan varje vecka för att den är så god och går fort att göra :-) Är lite lat i köket ibland, därför blir det oftast olika sallader till lunch. Att äta raw food till frukost och lunch ger mig energi som varar hela arbetsdagen och lite till. Sedan dricker jag en green smoothie vid ca fyratiden på eftermiddagen och då får man en riktig energikick!

Mumsig måndagssallad

1 avokado
1 mango
1/2 granatäpple
1-2 nävar ruccola
nötter (cashew eller valnötter)
1 msk olja (kallpressad olivolja t.ex.)

Blanda alla ingredienser i en skål och servera. Voila! Hur enkelt och gott som helst, MUMS :-)

Jag började dagen med ett Body Pump pass och det var nog det bästa jag kunde ha gjort för jag fick en sådan skön energi. Hade tänkt mysa runt och dra benen efter mig denna söndag men fick verkligen liv i kroppen av passet. Gött!

Imorgon bitti är det SatsCorePulse, det väcker liv i en måndagstrött kropp kan jag lova :-)

Godkväll!

måndag 21 mars 2011

Ät säsongsanpassat

Psst... Naturskyddsföreningen har en app till mobilen som heter Grön Guide, här får man snabbt information om hur man väljer säsongsanpassade grönsaker, frukt och fisk i matbutiken. Visst är det viktigt att tänka på om varorna man köper och äter är i säsong eller inte. Säsongsanpassad mat ska man välja i första hand för att den innehåller så mycket näring som möjligt. Man får även reda på vilken mat som har en hög miljöbelastning och således helst bör undvika. Den är ofta är besprutad med massa kemikalier.

Frukt man gärna ska äta under mars-april är rabarber och äpplen men man ska tyvär undvika vindruvor, jordgubbar, bananer och ananas. Grönsaker som är i säsong nu är lök, kålrot, jordärtskocka, morot, palsternacka, rotselleri, potatis, rödbeta, rödkål och vitkål. Undvik sockerärtor.

Det finns mycket annat bra och kul med Grön Guide-appen, kolla även in Naturskyddsföreningens hemsida för mängder med andra bra och smarta tips! Man kan t.ex. räkna ut sin klimatpåverkan, kolla här.

Mycket frukt att välja mellan

söndag 20 mars 2011

Solig morgon

Wow, vilket härligt väder vi har! Wohooo, snart är det vår. Gjorde förmodligen världen bästa frukost igår, en grym morgonsmoothie som smakade sommar :-) och var laddad med näring, energi, mängder med vitaminer och antioxidanter. Allt sådant som gör en vacker inifrån ut. Kan det bli bättre?

En grym smoothie

3 apelsiner
1 grapefrukt
1 papaya
1/2 granatäpple
1 tsk bipollen
1 msk kokosolja

Gör juice av apelsinerna och grapefrukten i en råsaftscentrifug eller citruspress. Skala papayan och gröp ur kärnorna. Lägg papayan, kokosolja samt apelsin- och grapefruktjuicen i en blender och mixa. Häll upp i ett stort glas och toppa med granatäpple och bipollen. YUMMIE!

Vilken lyx det är att får äta/dricka sådan fantastiskt näringfull och energigivande mat! Egentligen borde det vara varje mans rätt snarare än en lyx få förunnade... Här gäller det att man själv är aktiv och tar ett ansvar för vad man äter och att man få i sig det kroppen behöver för bästa välmående.

Papaya - förbättrar hudkvaliten, stärker naglar och ger håret lyster. Rensar och lugnar matsmältningssystemet samt har egenskaper som motverkar cancer.

Grapefrukt - innehåller mycket c-vitamin och motverkar rynkor samt stärker immunförsvaret, hud, tänder och blodkärl. C-vitamin kan skydda mot hjärt- och kärlsjukdomar samt ökar kroppens upptag av bl.a. järn, kalcium, folsyra och antioxidanter i kosten.

Granatäpple - är sprängfylld med antioxidanter, skyddar mot hjärtsjukdomar samt har cancerbekämpande egenskaper.

Nu smälter isen :-)



Yoga time!

Have a beautiful day :-)

torsdag 17 mars 2011

Conscious

Vad menas med conscious (medvetenhet)? För mig innebär det att vara medveten och göra så bra val som möjligt. Idag har jag spanat in H&Ms nya Conscious collection som rimmar med deras nya hållbarhetstänk och dragit i mig lite raw choklad från märket Conscious. Jag tog mig en funderare över innebörden av den nya hypen. Tycker att det är stort steg mot rätt riktning när ett så stort företag som H&M, som har ett enormt inflytande, arbetar allt mer för ett långsiktigare hållbarhetstänk. Klädindustrin påfrestar vår natur och miljö oerhört därför är det extra viktigt att stora modehus är mer "conscious" i sitt arbete. H&M skriver på deras hemsida att conscious står för ett hållbarhetstänk, miljövänliga materialval och ett ansvar för människan och planeten. Kul att det går åt rätt håll! Om H&M har hakat på den trenden kan det inte annat än vara "inne" med ett miljö- och hållbarhetstänk. Ju fler som hakar på det desto större förändringar kan ske. Vi har fortfarande lååångt kvar att gå men det här känns verkligen som ett stort steg i rätt riktning. Kul! Znyggt var det också ;-)

Läs mer om H&Ms conscious collection här: http://www.hmconsciouscollection.com/

Det blev en snabblunch på Blueberry och en grymt god raw chokladkaka med gojibär och kokos. YUMMIE! Är superlycklig över att jag jobbar nära Blueberry, det blir ofta en snabbvisit på lunchen ;-)




Have a beautiful day!!!!!!!!!!

tisdag 15 mars 2011

Energi på eftermiddagen

Jag har ett sådant skönt flow just nu! Har mer energi än på länge och är störtsugen på att träna. Jag har lyckats pallra mig upp tidigare på morgnarna för att gå till gymmet utan större problem och har mer energi på kvällarna än vanligt. Weeeeee! Det som har fått mig att känna så här är kosten (mkt. raw food), träningen, extra tillskott av d-vitamin, 1-2 stora glas vatten på morgonen och bra påfyllning av vätska under hela dagen.

Enkla tips för mer energi:

1. Dricka vatten! Varje morgon när jag vaknar dricker jag 1-2 stora glas och ser till att få i mig tillräckligt med vätska under resten av dagen. När energin dippar beror det ofta på vätskebrist, ta ett glas vatten nästa gång (för en extra boost lägg till MSM i ditt vatten).
2. Green smoothie på eftermiddagen. Energin dippar oftast mellan 15-16-tiden, då laddar jag med en god green smoothie! Wow, vad bra jag mår efter det :-)
3. Rör på dig, om så en liten promenad under lunchen alt. före eller efter jobbet.

Ok, det krävdes ingen Einstein att komma på det där men glöms lätt bort mitt i all vardagsjäkt. Så enkla saker är oftast precis det som behövs.

Någon som har flera energitips?

Enkel green smoothie

1/2 mango
1 äpple
2-3 nävar bladgrönt (spenat, mangold, ruccola t.ex.)
vatten

Lägg ingredienserna i en blender/mixer, fyll på med vatten så att ingredienserna precis täcks. Mixa, voila!


Love!

måndag 14 mars 2011

Bärigt värre

Så här ser det ut i min frys nästa jämt. Vi köper på oss mängder med bär varje gång vi storhandlar och det går åt, särskilt till alla smoothies som jag ständigt gör. Såg att Brasfruit numera även har Acai i sitt sortiment. Grymt, wohoo! Ni har säkert redan hört att Acai är ett superbär som innehåller mängder med näring som vitaminer, mineraler, antioxidanter, essentiella fettsyror och t.o.m. protein bl.a. Bäret ger energi åt kropp, mental skärpa vilket dels hjälper oss att hantera stress i vardagen. Ok, Brasfruit är verkligen inte det bästa alternativet då de pastöriserar sina frukter och bär lätt... Men jag köper det ändå i brist på alternativ. Färskt är alltid absolut bäst och i andra hand frystorkat, som kan inhandlas på olika hälsokostbutiker.

I vår frys :-)


Härlig acai- och havtornsmoothie

Acai
1 banan
1 dl havtorn
1 msk kokosolja (eller annan kallpressad olja)
1/2 dl pumpafrön (blötlagda)
1 msk linfrön
vatten

Mixa alla ingredienser i en blender och servera i ett glas. Brasfruits produkter hittar du i välsorterade matbutiker som t.ex. Ica Maxi.

Längtar till sommaren då man kan plocka färska bär :-)

Have a beautiful day!!

söndag 13 mars 2011

D-vitamin åt nordborna

Min pojkväns syster var nyligen på en hälsoundersökning och det visade sig att hon led av D-vitaminbrist. Det är nog många som gör det just nu i och med den långa, mörka vintern. Solen har man inte sett mycket av de senaste 4 månaderna. När solens strålar nuddar huden bildas D-vitaminet och vid brist blir man hängig, trött och får ett försvagat immunförsvar (blir förkyld t.ex.). Jag har känt mig trött de senaste månaderna men nu har jag på något vis återfått min energi. Jag har intagit D-vitamin i flera veckor nu och känner verkligen skillnad. Dessutom har snön börjat smälta och temperaturen ökar, det kan ju inte annat än att lätta upp humöret betydligt! YES, snart är det vår :-D

Köpte D-vitamin som kosttillskott i flytande form från Råvarubutikens web shop här. Just denna är vegetarisk och innehåller inga tillsatser :-) Även Holistic har en bra variant, kolla här.

Snart kommer våren och sommaren, man kanske inte tycker att det är värt att investera i ett kosttillskott som detta just nu men väl värt att tänka på för den som känner sig extra trött, hängig och förkyld.

Är mör i heeeela kroppen efter gårdagens afro-pass på gymmet (ont på konstiga ställen och blåsor på båda stortår, haha). Halleluja, här fick jag röra mig på en massa olika konstiga sätt och hamna i positioner man aldrig någonsin gör, det var verkligen underbart! Precis vad kroppen behöver när man har ett stillasittande kontorsjobb som jag. Viva D-vitamin och rörelse!

Ha en fantastisk dag :-)

.

fredag 11 mars 2011

Vad hände?

Har varit riktigt dålig på att uppdatera bloggen på sistone då jag har lagt all min tid och energi på mitt nya jobb :-) Det är mycket nytt att ta till sig och sätta sig in i så man är helt slut när man kommer hem. För att orka med och ha energi blir det nästan bara raw food frukost och lunch, mycket sallader och green smoothies. En green smoothie ger mig en skön energikick på eftermiddagen, det är nog det bästa jag vet! Träningen har dock blivit lidande... men jag har redan börjat ta nya tag ;-) Wohoo, beach 2011 ;-)

Har ni sett att Nordic Light Hotel i Stockholm anordnar en Raw Food och Yoga weekend? Check it out här. Vilket fantastiskt initiativ! Nordic Light har även raw food på sin lunchmeny, det ska testas någondag :-)

Här kommer ett supermumsigt recept på en frukostsmoothie/-juice (det verkar vara min grej ;-)

Vårig morgonsmoothie

4 apelsiner
1 grapefrukt
1 cm ingefära
1 citron
1 banan
1 tsk MSM (Frivilligt. MSM stärker hår, hud och naglar samt ger energi)
1 tsk bipollen (Frivilligt. Innehåller mängder med näring som ger energi och styrka bl.a.)

Pressa apelsin, grapefrukt, ingefära och citron i en råsaftcentrifug. Blanda juicen med resterande ingredienser i en blender. Servera och njut!

Ha en underbar dag!

onsdag 2 mars 2011

Voltaire i PUB huset

Ok, var bara tvungen att svänga förbi systrarna Voltaires butik i PUB huset. Den är naaajz! Hur mycket bra grejer som helst. En riktigt kul upplevelse och man fick ett rejält ha-begär. Renée har en hel del raw foods, superfoods och bra tillbehör i sitt sortiment. Butiken innehåller även allt möjligt annat skoj, mest sånt som har med mat att göra på ett eller annat sätt. Fastnade för hudvårdsprodukterna, dels en hudkräm med kakaosmör vilken används som en naturlig sun lotion utan massa kemikalier, den kommer jag garanterat inhandla till sommaren.



Rejält tilltaget sortiment inom raw food och hälsa

Kakaosmörlotion, vill ha!

Ha en bäst dag!

tisdag 1 mars 2011

Klart farsan ska ha raw food

Pust.. Första dagen på mitt nya jobb, helgalet. Det är minst en miljard nya saker att lära sig. Men ooo så roligt! Jag är glad att jag laddar på bra med raw food så att jag verkligen har energi för allt nytt, det är så otroligt mycket nya intryck. Idag blev det en smoothie till frukost, på jobbet åt jag en god mango- och avokadosallad (surprise!), till kvällsmat en green smoothie och raw äppelpaj, yummie!

Pappa fyllde år i lördags och fick ett lyxigt Renée Voltaire-kit i present så att han kan komma igång lite med raw food. Han brukar ringa mig och fråga en massa saker om mina recept, det är hur kul som helst att han också blivit intresserad. Jag får ordna en liten raw food kurs åt min pappa tror jag visst :-) Han lider dessutom av diabetes och har allt att vinna om han börjar äta mer råkost. Är det inte den bästa presenten man kan ge? Hälsa, energi och välmående.

Renée har öppnat en egen butik i PUB huset och hon har även sänkt priserna på delar av sitt sortiment. Nu kanske fler kan ta del av hennes fantastiska produkter. Ett alternativ när man inte springer till hälsokosten titt som tätt. Kolla in hennes hemsida här




Ha en underbar dag!