måndag 23 juli 2012

Raw food gourmetmiddag och kurs!

Missa inte en fantastisk raw gourmetmiddag med tyske stjärnkocken Boris Lauser och en helgkurs med raw food gourmetmatlagning den 10-12 augusti! För "alla som gillar god läcker mat"









För bokning klicka här: http://rawfoodmiddagar.nordicshops.com/brand.html/rawfoodmiddagar

"Program
(Alla tre dagar/delar kan köpas separat eller i paket - de är fristående, se alternativen nedan)

Fredag 10 Augusti
Gourmetmiddag a la Boris Lauser
- En njutningskavalkad av det absolut bästa för både smaken och kroppen
Till middagen erbjuds också ett vinpaket med biodynamiskt vin som är parat för att passa varje rätt.
18-19 Mingel – Drink + 3 snittar
19-22 Middag med 5 rätter + (option "Vinpaket")

Lördag 11 Augusti
The ART of making Gourmet Raw Food - PART 1
- The fundamentals of a new cuisine with Boris Lauser
13-19 Kurs
19-20 Middag (som deltagarna själva lagar)
20-21 EfterMingel

Söndag 12 Aug
The ART of making Gourmet Raw Food - PART 2
- The fundamentals of a new cuisine with Boris Lauser
10-11 Frukost/Brunch (som deltagarna själva har lagat dagen innan)
11-15 Kurs
15-17 Lunch/Middag (som deltagarna själva lagar)"


Absolut amazing och unikt tillfälle i Sverige :-) Hoppas vi ses där!

måndag 16 juli 2012

Semester!

Nu är det äntligen semester (från mitt vardagsjobb i alla fall). Sitter och jobbar med mitt eget och planerar stordåd i höst som har med hälsa, näring och raw food att göra :-) Wohoo!

Detoxen är nästan över, vi fortsätter någon dag till och det har gått så otroligt fantastiskt bra! Det har varit så skönt att bara äta raw food och vi mår verkligen superbra. Min pojkvän har gått ner mer än 6 kg! Amazing. Kilona bara rasade tack vare bra raw food-kost, daglig motion och bra träning på gymmet. Det har gått hur bra som helst för mig att träna också och har inte känt mig svagare på något sätt, tvärtom :-) Sandys detox bootcamp rockar!

Min hälsoresa är inte över i sommar för det, mitt nya Sporteopathy kit har kommit så att jag är kit:ad med näring, vitaminer och mineraler under hela min semesterresa! Wow! På onsdag bär det iväg till Portugal i 3 hela veckor på äventyr.




Sippar på en svalkande vattenmelondrink med granatäpple. Yummie!




 Vattenmelondrink

1/4 vattenmelon
1/2 granatäpple

Mixa vattenmelon i en mixer och häll upp i ett glas. Toppa med granatäpple. Gott och svalkande i solen.

onsdag 11 juli 2012

Kosttillskott och superfoods

Har skrivit om det förr men tål att tas igen, kosttillskott nr 1 är Omega 3 alla vänner! Jag äter en del superfoods och kosttillskott för att se till att jag verkligen verkligen får i mig så mycket optimal näring som möjligt så att min kropp kan fungera på bästa sätt. Det finns en hel uppsjö av superfoods och kosttillskott, vad ska man då ta?!?!?

Omega 3 bör alla ta. Det behövs för att cellerna ska må optimalt och för att de ska kunna ta upp all näring man förser kroppen med bla. (Det sägs att Omega 3 förebygger Alzheimers samt ADHD bl.a…) Omega 3 finns för övrigt i fisk, hampafrön, chiafrön, linfrön m.m. Förutom Omega 3 kosttillskott från Eskimo äter jag linfrön varje dag samt linfröolja, hampafrön och chiafrön ett par gånger i veckan.

D-vitamin är något vi nordeuropeer bör inta under vinterhalvåret minst. D-vitamin bildas på kroppen när solen strålar nuddar huden, det stärker immunförsvaret samt gör oss piggare och gladare.

Jag äter de superfoods som tilltalar mig och innehåller mycker näring för att få extra boost. De kosttillskott jag tar utöver det är ganska många emellanåt men de intar jag efter att jag gjort analys och vet vad just min kropp behöver för att må som bäst och uppnå optimal balans.


Här är en bild på alla kosttillskott och superfoods jag äter. Insåg precis att det var en hel del, haha. Ok ingen panik, man behöver inte äta allt detta, jag har ett visst intresse i just superfoods (och superhälsa) därav så många. Egentligen ska man kunna få i sig all näring man behöver genom kosten men tyvärr innehåller den födan vi äter och som växer på vår jord idag 10 ggr mindre näring än för 100 år sedan..

tisdag 10 juli 2012

Green queen

Lever, frodas och har det allmänt riktigt superbra under detoxen. Trodde inte det skulle gå så här bra och kännas så här grymt! Extra glad över att man kan gå ut med tjejerna och äta bra mat, tack Centralbadet :-) Det ska öppnas ett nytt fik på söder som har massa raw food. Vet inte exakt när eller vart men håller utkik. MUMS!

Skål då!

Favorit i repris: en variant på jordgubbsglassen (för recept se tidigare inlägg nedan)

söndag 8 juli 2012

Sandys detox bootcamp

Hej alla goingar! Detoxen går som på räls, wohoo. Det går hur bra som helst och vi mår jättebra! Jag kände mig lite hängig och trött en dag denna vecka. Min käre pojkvän har redan gått ner 3 kg på en vecka (wow!), då har han också tränat på bra och promenerat 7 km varje dag. Vi är inte hungriga utan maten är väldigt mättande, någon dag har det nästan varit lite för mycket mat till och med.

Jag känner mig piggare, lugnare och klarare i huvudet samt mår riktigt bra. Jag är ganska spänd över hur jag kommer må efter nästa vecka. Vi har ätit mycket god raw food mat den här veckan som gett oss energi och ork, det är dessutom enkelt och går fort att göra raw food, YEY för det!

Här kommer matschema på några raw food detoxdagar så ni ser hur det kan se ut och kanske blir inspirerade att testa på själva. Maila mig gärna och berätta hur ni mår och hur det har gått för er :-) sandrasrawfood@hotmail.se Glöm inte att röra på er det gör susen under detoxen och är en viktig del.

Detoxdag 2
Frukost: Sandys frukostsmoothie
Lunch: sallad med groddar, mango, avokado, ruccola, olivolja och ev lite nötter
Mellanmål: frukt och ev en näve nötter
Middag: Tom Kah soppa (från boken: Pigg och glad med Raw Food av Vibeke Amdisen)

Detoxdag 3
Frukost: Sandys frukostsmoothie
Lunch: sallad med gurka, tomater, mungbönsgroddar, alfaalfagroddar, lök, olivolja, avokado och ev nötter
Mellanmål: frukt och ev lite nötter
Middag: Solrospaté på salladsbädd (se nedan för recept)

Detoxdag 4 (juice & smoothie-fastadag)
Frukost: Sandys frukostsmoothie
Lunch: Green smoothie
Mellanmål: Frukt
Middag: Green juice

Recept på solrospaté på salladsbädd

Solrospatén:
4 dl solroskärnor
1 näve persilja
1 klyfta vitlök
1/3 lök
citronsaft från 1 citron
2 msk tamari
1 msk kallpressad olivolja

Salladsbädd:
Ruccola
Rädisor
Solrosskott
1/3 hackad lök
några plommontomater
gurka
1 avokado
alfaalfagroddar

Häll alla ingredienser till solrospatén i en mixer och mixa. Hacka upp och placera alla ingredienser till salladen utom avokadon och alfagroddarna på två tallrikar. Lägg upp patén ovanpå salladsbädden och toppa med avokado och alfalfagroddar. Supergott, WOW!